1/2 OFICIAL DE COZINHA

Auxiliar o cozinheiro, preparar alimentos através de técnicas corretas, seguindo receitas preestabelecidas, operando máquinas e equipamentos.

• Efetuar o pré preparo dos alimentos segundo as orientações do cozinheiro, temperando de acordo com os métodos de cocção, bem como, controlando em planilhas especificas o tempo e a temperatura das preparações, garantindo a qualidade do produto final;
• Realizar a reposição do balcão de distribuição do refeitório, de acordo com o Manual de Boas Práticas da Produção;
• Realizar o pré preparo de hortifrutis e carnes, seguindo instruções definidas ou receitas estabelecidas pela Nutrição;
• Proceder à cocção dos alimentos, conforme orientação do cozinheiro ou Técnico em Nutrição, respeitando as quantidades preconizadas para o preparo da refeição;
• Realizar cortes de carnes, de acordo com o cardápio diário estabelecido;
• Zelar pela limpeza, conservação e funcionamento dos equipamentos, utensílios e instalações utilizados na preparação dos alimentos;
• Operar diversos tipos de forno, fogão e demais equipamentos de cozinha, manipulando-os na forma apropriada, para cozinhar ou assar os alimentos;
• Seguir normas e procedimentos operacionais padrão de acordo com o Manual de Boas Práticas da Produção;
• Informar diariamente o cozinheiro a existência de sobras do cardápio preparado, bem como, intercorrências encontradas;
• Zelar pelo material e equipamento de cozinha, mantendo-o limpo e ordenado para sua utilização, higiene e segurança;
• Colaborar com o Nutricionista na elaboração de receitas culinárias;
• Executar outras tarefas relacionadas ao cargo.

• Ensino fundamental completo.

• Jornada de 180 horas/mês;
• Horário de Trabalho: das 06:00 as 18:00 com uma hora de intervalo;
• Escala 12x36;
• Refeição no local;
• Vale Alimentação;
• Vale-Transporte;
• Desconto de 50% em Universidade conveniada
• Convênio com o SESC;
• Auxilio creche;

A SPDM - Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina é uma Associação civil sem fins lucrativos, de natureza filantrópica, reconhecida de utilidade pública federal, estadual e no município de sua sede, respectivamente pelos decretos nos. 57.925, de 04/03/1966, 40.103 de 17/05/1962 e 8.911, de 30/07/1970.

A diretriz primordial da Associação é sua inserção no sistema de saúde direcionada ao tratamento, prevenção de doenças e à promoção da saúde primária, secundária e terciária, estreitando laços com a comunidade local e reafirmando seu compromisso social de atender a todos, sem discriminação.

Com o crescimento Institucional, a SPDM vem expandindo sua área de atuação com projetos, em desenvolvimento, na área da Assistência Social e na área Educacional. Toda essa gama de atividades consolida, cada vez mais, a SPDM como uma instituição filantrópica de grande porte, que busca a sustentabilidade econômica, social e ambiental.

Assim, a SPDM contribui de forma efetiva para a melhoria contínua dos serviços prestados pelo Sistema Único de Saúde do Brasil, visando principalmente garantir a universalidade e as oportunidades de acesso à saúde, necessárias ao desenvolvimento humano e social do cidadão.

Nosso compromisso é promover uma cultura de inclusão da diversidade, que capacita nossos colaboradores a contribuir com o seu melhor. Todos os candidatos qualificados serão considerados para as vagas, sem distinção de etnia, religião, orientação sexual, identidade e/ou expressão de gênero, idade, raça, nacionalidade ou deficiência.

A SPDM é uma empregadora de igualdade de oportunidades de emprego para todas as pessoas que assim atendam os requisitos mínimos.

Valorizamos o compartilhamento de ideias, o desenvolvimento de uma cultura de trabalho em equipe, respeito a diversidade e inclusão.

MISSÃO

Atuar com excelência na atenção à saúde sem preconceito, distinção ou classificação dos cidadãos.

VISÃO

Ser reconhecida como organização filantrópica brasileira em saúde de maior abrangência e competência.

VALORES

  - Capacitação

  - Compromisso social

  - Confiabilidade

  - Empreendedorismo

  - Equidade

  - Ética

  - Humanização

  - Qualidade

  - Sustentabilidade ecológica, econômica e social

  - Tradição

  - Transparência

Em 01 de janeiro de 2017 a SPDM – Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina assumiu a gestão do Hospital Lacan, com a missão de trazer toda sua expertise no tratamento especializado aos pacientes dependentes químicos.

“Nós Acreditamos na Recuperação da Dependência Química”.